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卫生监测检验防护所 副所长 刘爽

“盐”多必失 危害可不小

近年的全球疾病负担研究结果中，饮食导致的疾病负担是影响健康重要的危险因素。而膳食危险因素里排名第一的则是钠盐摄入过多。在中国减盐效益分析就得出，如果中国居民每天摄入盐量少于6g，持续10年，那么我国每年心脑血管疾病发生人群将降低40万。

盐吃多了，血液里的钠含量会升高。钠会和水结合，使水滞留在体内，进而引起身体浮肿、腹胀等，视觉上会让人觉得“变丑了”。此外，高钠饮食还会大大增加我们患高血压的风险，导致心血管疾病、脑卒中、胃癌等疾病的发病风险。

吃盐越少≠身体越好

虽说“盐”多必失，但完全不吃盐或者摄入过少也是不可取的。因为钠能调节机体水分，维持酸碱平衡，摄取太少或缺乏会出现疲劳、虚弱、倦怠的现象。