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3、接下来准备一节黄瓜，先把黄瓜给清洗一下切头去尾，然后再把黄瓜给拍一下，这样比较容易入味，直接剁成小段，剁好后放入盘中

4、接下来准备一些香菜，把香菜切成香菜段放入黄瓜里面，然后再准备一些炸好的花生仁也放入碗中，准备一把大蒜，拍碎然后再剁成蒜蓉直接放入黄瓜里面

5、准备一些干辣椒剪成辣椒段放入碗中再准备一些花椒也放入碗中，倒入温水清洗一下然后再捞出挤出里面的水分倒入热油机发出香味。搅拌均匀

6、再准备一个小碗放入生抽蚝油机经胡椒粉再倒入弄好的辣椒油，充分地搅拌均匀，然后再倒进黄瓜里面然后再充分地抓拌均匀

7、将调好的黄瓜放进盘子里面，美味好吃的皮蛋拌黄瓜就做好了。

酸辣土豆丝

辣椒土豆丝是一道SE香味俱全的汉族菜式，此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。土豆切成丝做成酸辣土豆丝，别看这个名字叫酸辣土豆丝，就以为它真的以为它很辣，其实一点都不辣，超级好吃。