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3、把准备好的两个青椒和半个红椒都清洗一下，清洗完了之后，沥干表面的水分，然后切成滚刀小块，放到盘中备用。准备好的半根黄瓜，咱们先竖着给它切成厚片，然后再斜刀切成小块放到一旁备用。

4、主要用到的食材已经处理完了，那么咱们接下来开始处理料头。把准备好的葱姜蒜，该去皮的去皮，全部清洗一下，完了之后生姜切成碎丁，大蒜切成片，小葱切成葱花。现在所有的处理工作已经完成了，那么接下来咱们就开始烹饪吧。