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这野菜,10元一斤有点贵,是菜也是要,南方人爱吃(3)

【第四步】,挖入1勺蒜蓉辣椒酱、1勺水豆豉、1/3勺盐、一丢丢细砂糖,搅拌均匀腌制5分钟,就可以上桌开吃了。

【婆婆叨叨】:

用手掐成小段的折耳根,拌成凉拌菜会更入味,但想省时间的话,直接切也未尝不可。只不过,切之前尽量清洗干净,清洗的时候不能用热水,不然越洗越腥,一般人受不了。

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