蛋糕别只会用烤箱烤，这样做营养又健康，老少皆宜，好吃不上火(3)-中国健康

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蛋糕别只会用烤箱烤，这样做营养又健康，老少皆宜，好吃不上火(3)

更新时间:2022-04-12

3、蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡，分三次加入糖粉，打发至硬新发泡，就是提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜

4、先取三分之一的蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再把剩下的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

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