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第三步：将黄瓜清洗干净了，之后切成小丁。胡萝卜也一样要去掉外皮之后洗干净了，切成丁。分别装在两个碗里面备用。

第四步：在锅里准备好的清水，使用火烧开把弄好的和切好的胡萝卜放在里面过一下水。之后再从锅里面捞出来，还要把多余的水份控干了。

第五步：虾腌制过了以后在加入一些淀粉，继续腌一刻钟。

第六步：在锅里面加入适量的油，之后开火先将油给烧热了，再把腌好的虾加入在锅中烧，等到虾仁的颜SE不一样了就先从锅中捞出来。

第七步：把锅洗干净了，之后第二次放入油在锅中烧热，随后把准备的胡萝卜丁、黄瓜丁和玉米粒都加入到锅中翻炒，还要加入一点盐翻炒均匀。

第八步：等到青菜都炒好了以后加入虾在里面翻炒，均匀了以后加入适量的机经增加味道就完事儿了，接下来就是出锅品尝味道的时候了。

[做菜小贴士]

1.如果你是用冷冻虾的话，在解冻的时候最好放到冰箱的冷藏层或者自然解冻，千万不要放在水中浸泡

2.蔬菜也可以随意的搭配，不一定非要是这三样，只要是孩子喜欢并且有营养的就可以了。但是要注意不要用到有相克的食物。

3.虾都经过了腌制而且这道菜主要是想要一个清淡的味道，所以不需要在菜里面再加入过多的调料了。清淡才能在夏日吃出清新来。