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其实对于我们在做蒜蓉酱的时候，首先也是要将所有的食材都准备好，而且还要准备大蒜食用油，大料包洋葱食用盐，接着再将大蒜给去掉外皮之后用刀切成泥状，所以家里面如果是有打算去的话，也就直接可以放进机器里面进行搅拌均匀了，所以打算在打的时候也是要打得越碎越好吃，不过我们还是要再用蒜蓉酱制作海鲜的时候，最好也是要将蒜蓉酱里面加入适量的生大蒜，这样看起来的口感才会更加的立体，而且还是为了鲜香。

接着要做的也就是在锅里面倒入适量的食用油开火，将油烧热之后，等到油温已经达到了三成热的时候，将已经准备好的大料包放进锅里面炒出香味儿，然后再倒入之前已经准备好的半个洋葱，接着再将所有的食材炒出香味之后，最后也就要放入已经准备好的食盐，将蒜蓉的颜SE已经炒到变深的时候，而且还没有变焦，就可以加入一小勺的白糖来搅拌提鲜了，而且在炒到一分钟左右的时间就可以关火，然后再加入部分的生蒜末，味道也会变得更好吃。