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接着也就可以将已经剩余的油温凉到7成热的过程当中，再将热油倒进装，有大蒜泥的碗里面边道我们还同时也要用筷子搅拌均匀，最后在多次的倒入热油，而且这样一来就能够更好的机发大蒜当中的一些香味，那么对于像这样制作而成的一份美味的蒜蓉酱也就已经做好了，所以平时很多人，他们也都是会在家里面做蒜蓉蛋的时候会用到普通的热油，难怪做出来的蒜蓉酱味道不会很香，而且还10分的难吃。

我们在家里面做蒜蓉酱的过程当中，只需要倒入热油也是完全不行的，而且还要加入一点点的洋葱，这样制作出来的蒜蓉酱，不管做啥口感也都是特别的好吃，而且对于蒜和油的比例也是要在1:1.5，而且在做的过程当中也是要不停的进行搅拌，全程也是要用小火慢慢炸，而且也是千万不要炸到糊掉，味道也就变得很差了。那么对于我们如果是想要做蒜蓉酱的话，也是可以一次新做多一些，买一些能够密封的玻璃罐装进里面就能够放很长的时间了，而且不管是吃海鲜还是做一些海鲜之类的美食也都能够用到的。对于上面说的这些也就是你做的蒜蓉相没有买的香，炸蒜蓉酱多加上这些小料，不好吃都难。