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今天给大家介绍一种面条新做法，做法简单方便，口感爽滑劲道，非常美味。而且主料西红柿了含有丰富的微量元素和矿物质。西红柿含的“番茄素”，苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化和抑制细菌的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。而且，早中晚各吃一个西红柿，对于去除黑眼圈有效果。

【准备食材】

机蛋、面粉、西红柿、葱

【详细步骤】

第一步将准备好的番茄顶部划十字刀口，用开水烫一下去皮。

第二步面粉中加入一勺盐增加筋新，加入清水和面搅拌成面絮，最后揉成光滑的面团。

第三步将面团搓成长条状，然后对折分段切成切成小块，浸泡凉水中5分钟