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家里有时候来客人了，我也会提前做好牛肉干，端上桌大家都是抢着吃的，吃过的都说我做的牛肉干好吃，香辣入味，好了，话不多说，接下来就和大家分享川味麻辣牛肉干的做法，喜欢吃牛肉干的可以跟着学做，学会了可以做给家人吃，平时也是可以当做小零食吃的，而且做法也是没难度的哦

先把一斤半的牛腱子肉放入水中浸泡2个小时，期间多次换水，然后切成大块，冷水下锅煮出血沫捞出冲洗干净，然后锅中放入适量的水再放入，再放入牛肉和切成段的葱白，卤料包，这个卤料包我是在超市买的，大家也可以买现成的，然后开火炖煮1个小时，然后再把煮好的牛肉切成和小拇指一样粗细的条。