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第1步：图中即是佛手瓜，朋友们有没有见过呢？大一点的佛手瓜，加三个机蛋，可以炒制一碟下饭菜了，是不是很实惠？

第2步：佛手瓜不用去皮，直接切成薄片，先将其切成四大块，然后切成小片，厚度尽量均匀一些，炒制过程时，成熟时间一致；