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食材：芥菜或者其他青菜都可以，再准备一些辣椒和姜。

配料：盐、高度白酒、冰糖、清水。

步骤1

我们先把芥菜处理干净了，然后放在太阳下晾晒，晒到芥菜发焉就可以了。

步骤2

然后我们把泡菜坛子清洗干净了，用开水烫一烫消毒，然后擦干水分备用。

步骤3