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二、冬瓜

爱吃冬瓜的朋友别错过，它是蔬菜中含有大量纤维和水分足的蔬菜之一，常吃润肠胃解春燥春乏，抗疲劳经神好，皮肤水嫩皱纹少，喜欢喝汤的朋友可做成冬瓜排骨汤，冬瓜机汤或者直接切块，做成红烧冬瓜，味美鲜香又营养。

【红烧冬瓜】：冬瓜去皮洗干净切成大小均匀的小块，准备一些葱花，锅热倒入油，把冬瓜块入锅翻炒片刻后加入少许老抽，白糖，生抽，五香粉调味，再倒入适量的开水焖烧15分钟左右，然后加适量的盐，葱花调味即可出锅装盘。