爱吃草鱼的人,别再炸着吃了,试下这独特做法
更新时间:2022-05-23
我们在吃鱼的时候,最怕就是到有腥味的鱼了,那滋味让人备觉酸爽,想要草鱼好吃没还不腥?那就按着这3步来做吧,方法特别简单,做出来的鱼肉鲜嫩刺还很少,味道独特,特别的入味,比炸鱼更香,比酸菜鱼更棒!关键是没有一丝一毫的腥味! 准备材料:新鲜的草鱼肉500克,生姜1块,蒜粒5个,萝卜干100克,芹菜2棵,香葱2根 详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦) 【第一步】:今天我们煮这道草鱼,需要用到的是草鱼腩,草鱼腩是鱼身上最大的两片肉,一般在卖鱼的地方都会把分开不同部位来卖的。价格12元一斤,草鱼腩买了1斤回来,我们给它洗干净,把里面的黑膜全部刮掉,然后用菜刀沿着大骨的位置给它切成块状,接下来把鱼肉放进碗里,需要腌制一下鱼腩,往碗里放一勺胡椒粉,一勺食盐,一勺花生油搅拌均匀后腌制10分钟, |