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热油，一定要喷均匀，把调味料喷香。

这道酸菜鱼就做好了，汤经过鱼头炖制成Ru白SE鱼汤，又加入调味料进行二次热油烹制，这样做出的酸菜鱼才酸辣开胃，肉嫩爽滑。

我是柏儿，爱生活和美食，这道做酸菜鱼的窍门学到了吗？美食需要用心做，才会有你想要得到的味道。喜欢我的厨房私作，就关注分享收藏点赞吧，如果您有更好的做法，可以留言给我，一起探讨美食哈！