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唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。

专家说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝，尤其是老年人。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

医生：不止小米粥，这4种早餐也要趁早撤下餐桌

1、西式快餐

如今越来越多的西式快餐受到了年轻人的广泛欢迎，比如汉堡包、炸机等，美味的口感符合了人们的味蕾，甚至还成为了一种时尚标配。

但是这些西式早餐大多食用油炸制而成属于高热量，早餐容易引发肥胖，而且大多数西式早餐普遍存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却缺乏维生素矿物质纤维素，让营养成分。

如果早上吃西式快餐，一定要加上水果或者蔬菜汤等，维持营养平衡，保证营养素的充分摄入，但还是建议大家不要长期食用西式快餐。

2、油条、油炸糕

大多数人的早餐都喜欢吃油条，油炸糕等食物，作为传承数千年的传统早餐，很多人由于请怀的因素难以割舍。

但是油条属于高温油炸食物，与煎饺烧饼等一样都存在油脂偏高的问题，而且食物经过高温油炸之后，营养素被破坏还会产生致癌物质。此外油条油炸糕的热量也比较高，油脂难以消化，吃了之后反而会影响营养的吸收。

因此早上一定要有蔬菜和水果，油条，油炸糕等早餐一周吃一次即可，而且在吃油条的当天，午餐和晚餐必须保持清淡，不要再吃油炸的食物。