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第六步：面团整理收圆，翻转使光面朝下，收口朝上，轻压按扁，用手指在中心部位戳个洞，再扩大洞口其中略大于咕咕霍夫模具中空的“烟囱”部分，然后将“甜甜圈”形状的面团拿起，依旧光面朝下，如图所示放入模具中，用手指轻压，使面团底部与模具的内壁更为贴合，这样成品的花纹才更清晰。