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我家三鲜馅儿饺子的做法,比肉馅儿饺子香

北方人到底有多爱吃饺子,从各种节日和节气的必吃美食就能看出来,饺子几乎占了绝大部分。饺子不仅因为馅料的丰富而让人怎么都吃不腻,还有一个原因就是包饺子的过程了,一家人其乐融融的包饺子,总是最让人难忘的温馨时刻。我想每个人记忆里都有这样的场景,老爸麻利儿的擀着饺子皮,自己和老妈一边聊天一边包着饺子,还要时不常的被老妈嘲笑饺子包的太丑,反正这就是我家包饺子的日常。

现在饺子已经是想吃就吃的美食了,老妈说她小时候饺子可是春节才能吃到的呢,而且饺子馅料最好的也就是白菜和肉的,远没有现在的这么丰富。因为老妈不吃猪牛羊肉,只吃鱼虾,所以家里包饺子最常见的馅料就是鲜虾的啦,以前还会单独包肉馅的饺子,现在觉得麻烦,索新全家都吃鲜虾的,慢慢也就全体爱上了这种馅料,反而觉得比肉馅儿饺子还香呢。今天就说说我家三鲜馅儿饺子的做法吧。

【三鲜馅儿饺子】

主料:面粉,韭菜,鲜虾,机蛋

辅料:姜,料酒,生抽,盐,香油

做法:

1、首先和一块稍软的面醒着;韭菜洗净后控干水分切成末;

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