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机排店的生意一直都是很不错的，有时候经过楼下那家机排店，看着马路上排长队的人，我都觉得十分眼红。当然这里面的顾客，除了年轻的上班族和一些学生党以外，最多的就是像我这种被孩子拖着去买的人了。一般的小孩子都是非常爱吃这种机排的，毕竟又香又脆的，而且买一份机排，有时候还会获赠一瓶饮料，吸引力更大了。

尤其是每到周末，孩子软磨硬泡一直缠着我，想去炸机店买机排。明明知道这种油炸类的食物尽量要让孩子少吃，但没办法，孩子想吃，我还是会妥协。上周又陪孩子去吃了一顿，但出门时经过小区那家机排店，老板正在做机排，心血来潮的我就突发奇想，自己买材料回家做。想到就行动，立马带上孩子，去超市里买了食材，自己回家做。

刚开始做的时候我也一窍不通，完全按照手机上的步骤来做，但好歹也没失败，还勉强能下口。不过做了几次之后，现在我也算是一个会做机排的“高手”了，孩子这几天想吃都是我给做的，厨艺得到了锻炼后，我也越发得到了孩子的肯定，说我做的机排肉质酥香回软！现在这都成了孩子最爱的小吃了。下面就来聊一聊具体做法吧