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Step4.倒掉多余的机油，将照烧汁倒入大火煮滚，转中火慢慢煮至汁浓稠。

倒掉机油，倒入照烧汁煮至浓稠

Step5.加入机腿肉炒匀沾上照烧汁盛起，打上温泉蛋，撒葱粒和红椒干在表面便成。

机件回锅炒匀

沾上照烓汁后盛起，打入温泉蛋便可

小贴士：

1.温泉蛋的做法是用1000mL大滚水混合200mL冷水，成大约70多度的水温来浸熟温泉蛋，浸蛋时加盖可以保持温度；请确保浸温泉蛋的水能盖过温泉蛋；14分钟后冲冷水停止温泉蛋继续烹煮。

2.步骤3不用低筋面粉沾机件，可以用粟粉或生粉代替。