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双皮乃最地道的做法,用料简单,嫩滑细腻,口感嫩滑(2)

用料

全脂纯牛乃300克/

淡乃油100克/

细砂糖20克/

蛋清2个/

步骤

Step1

将全脂牛乃和淡乃油混合均匀,然后放入锅中加热,煮至边缘冒泡即可关火,不要煮沸

Step2

然后迅速倒入小碗中,倒出来的牛乃,会结出一层乃皮

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