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第二步：启动绞肉机，把大蒜磨成蒜碎，青椒和红椒也都切碎备用；

第三步：炒锅上火烧热，放适量的食用油，把大蒜碎放进去翻炒出香味，烹入生抽酱油一起翻炒均匀；

第四步：再放进切碎的青红椒一起翻炒均匀，金针菇去根洗净沥去水份，摆在盘中，再把炒好的蒜蓉青红椒碎倒在金针菇表面；

第五步：把放了金针菇的盘子放到电蒸箱的下层，上锅蒸15分钟即可。而另一道蒸菜-蒜蓉金针菇也制作完成了，金针菇水份含量大，蒸熟之后盘子里的汤汁一般都会比较多，但这个汤汁味道特别的鲜美，金针菇泡在里面也已经入了味，很是好吃，包括蒜蓉青红椒都很香，夹在馒头里特别好吃。

用筷子夹上一筷子，又鲜又嫩真是不错，这两道蒸菜就完成了。一个电蒸箱同时蒸双层，还有空余地方热馒头，大夏天的不用守在厨房里，也一样可以轻松做出家常菜，也是一种享受呢！