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酸汤鱼片这样做,一种酱料就搞定,酸汤黄鱼片嫩(3)

4、鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半

5、炒锅加油倒入葱、姜、酸汤肥牛酱小火炒出香味,冲入开水大火煮开

6、同时,锅内加少许油烧热倒入鱼块翻炒至表面微黄

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