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头一次发好完成以后，我们就需要搅拌一下这个面糊，然后用勺把面糊舀到蒸发糕的容器内，放上七八满就行了，稍微震一下，可以把里面的气泡给震出来，然后我们进行第二次发酵。

第二次发酵完成以后，应该就是九到十分的样子，表面上可以放上你喜欢的点缀，我们就可以上火蒸了。

大火蒸上15分钟左右就可以关火了，然后我们等上几分钟再开盖取出来。