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这个天然的''青霉素''就是西兰花。我在看到它的功效的时候看到里面含有维C和维K，是很高的营养价值，而且它的类黄酮的含量也是非常高的，可以预防感染带来的疾病，经常的吃竟然根本就没发现它有这么多的功效，还好自己百度了，通过我这么一说是不是对西兰花的了解多了一些。因为孩子爱挑食我就搭配了腊肠在一起炒，一顿能吃好几碗，生病也少了。

【菜名】：西兰花炒腊肠

【所需食材】：西兰花1个，腊肠2根，盐适量，橄榄油适量。

【制作步骤】：

1、将所有食材全部准备好，腊肠是我在看快手直播的时候从网上购入的，还挺便宜就多买了点，主要孩子喜欢吃。

2、西兰花用水清洗干净，用刀切下小朵。腊肠改刀切片。

3、平底锅加热，倒入橄榄油进去，放入切好的腊肠炒香，炒至腊肠两面金黄盛出备用。最好用小火来煎。

4、锅中留炒过腊肠的底油，加热。把西兰花倒入用大火翻炒。

5、西兰花炒的8成熟时，将腊肠放进去继续翻炒均匀。

6、快要出锅的时候加入适量的盐调味即可出锅。

7、香味出来啦，香喷喷的下饭菜，好吃的不得了。

【小贴士】：

1、腌制的腊肠里面就有油，所以不用加太多的油，用橄榄油是因为想保持西兰花和腊肠的香味，不想用其他的大豆油和花生油来炒，破坏味道。

2、腊肠也不要煎的时间太长，太长腊肠就会干掉，吃起来的口感也会有影响的

3、西兰花清洗干净，不放心就加盐用水泡几分钟，或者做之前用水焯一下。