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夏天天气热，每次煮肉家人吃得都不多，唯独牛肉一直深受家人欢迎。牛肉味道鲜美、脂肪少，吃着不腻人，还可以生津开胃。尤其是在天热的时候，身体的新陈代谢快，各种营养消耗的也比较多，在营养上应该多补充一些高蛋白的食物。牛肉便是低脂肪高蛋白质的优质肉类之一，除此之外，牛肉中钙、铁、锌的含量也很丰富，是娟妈家夏天买得最多的肉类，大家也要记得多给孩子和家人买点牛肉吃。

大部分人吃牛肉，要么是切丝加料腌制好炒着吃，或者是切块加土豆炖着吃。爱好创意美食的娟妈最近新学了一个牛肉的做法。这个做法不炒也不炖，将牛肉剁碎后加入少许清水、去腥开胃的洋葱和调料、最后再炸一点葱香油拌进去，然后放在平底锅上煎成一个个条形的牛肉条，吃起来特别的鲜香软嫩。牛肉剁碎后里面的纤维也变小了，家中有爱吃肉的孩子这样做更好消化。整个做法就是先剁碎、再煎熟，比炒和炖的烹饪方法要更加简单一些，尤其孩子也很很喜欢吃。下面教大家具体做法。

【香煎洋葱牛肉条】