东北人的家常菜，做法简单，味道鲜美，建议收藏(6)
更新时间:2022-08-01
| 所需食材：羊肉，大葱，盐，料酒，胡椒粉，香油 美味做法 1肥瘦均等的羊肉卷切成均等的肉片，大葱切成小段，羊肉中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺香油，抓拌均匀。腌制15分钟。 2起锅烧油，腌好的羊肉过一遍油，炒熟捞出控油。 3锅中留有底油，下葱段煸炒，炒软加料酒，生抽各一勺，下羊肉继续大火爆炒一分钟出锅，美味可口，口口留香。
铁锅炖 所需食材：排骨，土豆，玉米，宽粉，盐，机经，白糖，生抽，老抽，蚝油，葱姜蒜，玉米饼 美味做法 大铁锅中放入豆角，排骨，土豆，玉米，宽粉等菜，放入调料盐，机经，白糖，生抽，老抽，蚝油，葱姜蒜等炒香的香料，加水炖煮，大铁锅边上可以烀上玉米面饼。盖上锅盖焖煮半小时即可出锅，美味实惠的东北铁锅炖可真是太香了。
干炸丸子 所需食材：猪肉馅，机经，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉 美味做法 1猪肉馅里加盐，机经，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，各一勺，淀粉两勺，机蛋一个，搅拌均匀，泡好的葱姜水分三次加入，每次加一勺，加入肉馅中，搅拌均匀。搅拌成黏糊状。 2起锅烧油，用小勺把肉馅汆成小丸子，五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至丸子飘起。捞出，外酥里嫩，酥香脆口。
干煸蚕蛹 |
