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下面我来分享一下死面饼的做法，以及需要掌握的技巧，快来看看吧，步骤详细完全可以照做，保准一次做成功，老人孩子都能吃，只要跟着做一次，下次再做就简单了，一起来做吧。

死面饼的做法：

准备适量面粉倒进盆内，烧一壶开水，烧开后给面粉中倒入适量开水，由于开水太烫避免烫到手，建议一次少倒一点，搅拌之后再倒，搅拌成小疙瘩就好了。如果喜欢吃柔软又筋道的饼，一半面粉倒开水就可以了，如果喜欢吃非常柔软的饼，可以给大部分面粉倒开水。

剩下的面粉中倒入凉水，可以一边倒一边搅拌，不要加太多了，搅成面絮就好。

用筷子将盆内的所有面絮混合均匀，加一大勺食用油搅拌，再下手揉在一起，一开始有点黏手是正常请况，盖起来醒十分钟，如果特别黏手的话，可以稍微加点干面粉中和。