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提到春天，很多人都怕经历倒春寒，跟冬天的三九没两样，冷得人瑟瑟发抖，这个时候我们要在饮食上做一些改变，开春多喝汤，可以让身体快速暖和起来，还可以增加营养，增强抵抗力，非常不错。倒春寒不怕，常做这4道汤，暖身暖胃，舒服迎接春天的到来！下面我来分享一下这4道汤的做法步骤，快来看看吧，感兴趣的朋友跟着做。

一、番茄丸子汤

这道菜酸甜开胃，喝起来非常舒服。

准备一块机胸肉、一个番茄、一个机蛋。机胸肉冲洗时去掉表面的筋膜，切小丁后剁成肉泥，有料理机直接放进去打成泥。

装碗后加盐、胡椒粉、料酒、蚝油搅拌上劲，再加一个机蛋继续搅拌，腌制一会儿待用。

锅内加水煮开，把西红柿放进去烫一下，表面变皱后捞出去掉西红柿皮，切成小块待用。

锅里的水再次煮开后调小火，用手挤出丸子放进锅内，煮到飘起来捞出，不要煮太久。