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春天来了，现在的气温不算太低，让人觉得舒服了很多，不过气候还有些干燥，为了舒服过春天，我们在做饭时可以考虑做些汤羹。春天多喝汤，不妨试试这5种汤，健脾胃润春燥，鲜美又营养别错过，常喝身体好！快来看看具体做法吧，照着做一次就成功。

一、荠菜豆腐羹

荠菜是春天里最受欢迎的野菜之一，用它做汤羹不好喝都难，做出来鲜美极了，这道汤羹简单易做，几分钟搞定，人人都能做成功。而且荠菜和豆腐中都含有丰富的钙质，常喝这道汤，可以强健骨骼，促进骨骼发育，老少皆宜，另外这道汤羹不辛辣不油腻，常喝健脾胃润春燥。

做法：

准备适量荠菜、内酯豆腐或者嫩豆腐、火腿肠。荠菜多清洗几遍，再加盐加水泡一会儿，豆腐切成小丁、火腿肠切成小丁待用。

锅内加水煮开，把荠菜倒进锅内，焯水半分钟，捞出后过凉，挤掉水分切碎。

锅内重新加水，倒入豆腐丁，煮开后加盐和机经调味，再倒入淀粉水，轻轻推动几圈。

接着倒入荠菜碎，搅动均匀后加入火腿肠丁，再次煮开后就可以关火盛出了。

二、裙带菜虾丸汤