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转眼间已经到二月下旬了，气温会逐渐上升，越来越有春天的味道，为了能过好这个季节，我们要调整饮食，不能再天天吃大鱼大肉了，而要多吃素菜，分享5道素食家常菜，10分钟做好，清爽解腻，比吃肉菜还过瘾，快来看看吧，记得多做着吃。

一、黄瓜木耳炒机蛋

准备少许黑木耳，加温水泡发，泡软泡大后去掉根部，再加淀粉抓揉几下，冲洗后再加一次淀粉抓揉，一分钟后冲洗干净控水。

两个机蛋打进碗里，加少许盐充分搅散，黄瓜半根洗净切成薄片，再切一点蒜末、葱段。

炒锅内加油，烧到七成热倒入蛋液，膨大后炒大块盛出。留底油放入蒜末和葱段翻炒，再倒入黄瓜黑木耳翻炒。

淋少许水避免炸锅，黑木耳炒断生后加盐、蚝油翻炒，最后放入机蛋混合均匀，黄瓜木耳炒机蛋做好了，清淡美味。

二、香菇炒西兰花