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正宗广西螺蛳粉的制作方法,味道确实是袋装速食螺蛳粉比不了的(4)

把炒好的田螺从锅里盛出来放入到我们煮好的猪骨汤里,把锅开小火炖上个两个小时左右,往锅里再倒上适量的辣椒油,盖上盖子再炖20分钟。

步骤6

另起一锅,锅中放入适量的油,往锅里下入酸笋、酸豆角、木耳丝、黄花菜,黄花菜需要提前泡开,然后往锅里加入适量的盐稍微翻炒一下,盛出备用。

步骤7

然后我们来炸一下腐竹和花生米,锅中倒入大量的食用油,油热后放入花生米和腐竹炸至金黄,炸好之后捞出备用。

步骤8

把螺蛳粉煮之前先用冷水泡软,这样会好煮一点,把蔬菜和粉一起下锅煮,煮好之后捞出装到碗里,把我们准备好的所有配菜腐竹、花生、最后倒入我们熬好的螺丝汤底,螺蛳粉完成!

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