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都说无MAO豆不夏天，MAO豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而且你可能不知道的是，嫩MAO豆的膳食纤维含量高达4.0%，我们熟知的高纤维蔬菜芹菜，其纤维含量仅有1.2%。所以MAO豆才是膳食纤维的隐形冠军，下面就来看看这道菜的做法吧。

【菜品】：冬瓜MAO豆藜麦汤

【烹饪食材】：冬瓜一块、MAO豆一碗、藜麦适量、虾皮适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的所有食材，将冬瓜和MAO豆准备好，我还另外添加了藜麦，藜麦也是减肥的高手。

2、冬瓜洗净之后去皮，去瓤，然后再切切2CM左右大块，藜麦放清水浸泡半小时更容易煮烂。