| 【藜麦沙拉的做法】 1、藜麦沙拉的主要原材料是藜麦，剩下的配菜可以根据自己的喜好选择，2人份的藜麦沙拉大约用到120g-150g藜麦，准备好的藜麦淘洗一下，加入适量的清水，提前2小时浸泡，浸泡有2个原因，一是充分析出营养物质，二是去除藜麦表面的一层皂荚，皂荚有苦味，而且对于肠胃弱的小伙伴不友好；
2、浸泡好的藜麦长出了很多白SE的嫩芽，这个是藜麦的胚芽，也是它的营养来源，浸泡之后的胚芽越多，说明藜麦的质量越好，浸泡好的藜麦冷水下锅，大火煮开，水开之后再煮15分钟；
3、煮藜麦的时候准备一点配菜，配菜我用的是蟹棒、虾仁、冰草、水果胡萝卜、黄瓜和甜心油麦菜，你也可以用西兰花、玉米粒、小番茄、秋葵等等，准备好的黄瓜去皮切成片，胡萝卜去皮切片，冰草分成小段，油麦菜切成丝，蟹棒是即食的，不用处理； |
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