手工意大利肉酱千层面，做法复杂一点，但荤素都有(3)-中国健康

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手工意大利肉酱千层面，做法复杂一点，但荤素都有(3)

更新时间:2022-04-12

Step4.醒好的面团就柔软了很多。先用擀面棍将面团杆平，再开始用制面机由厚慢慢变薄。刚开始的第一个厚度，杆好、折叠、再杆，来回2-3次，面皮会更紧实。

面皮逐次渐进，用到刻度4，约厚度1-2MM左右，做好了四大张面皮。

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