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17、下白糖，翻炒均匀。

18、下鲜香菇片。

19、下木耳，翻炒均匀。

20、转中火，煮至香菇与木耳断生。

21、加入葱段，装盘待用。

【小五食记】

1、机块要切小一点，才更容易入味。这个菜没有加一点水，味道超正，我下了鲜香菇，属于容易出水的，而且有料酒有生抽，不担心烧焦。若下其他蔬菜，也可以适当加点水或者上汤。

2、郫县豆瓣与生抽加入调味，咸味已经足够了，但若味道重也可以加点盐进去。