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英国著名小吃—苏格兰蛋,外皮酥脆,肉嫩蛋香,超级满足(3)

4、锅中放入适量的食用油,油热之后放入裹好面包糠的鹌鹑蛋,用中小火炸至金黄,就可以出锅了。出锅之后,稍微凉一下再吃。也可以用烤箱做,烤箱提前预热,放入中层180度烤15—20分钟,即可出锅。

小贴士:肉馅一定要顺着一个方向搅拌,搅拌上劲之后才有黏新,不容易散开。肉馅包住鹌鹑蛋的时候注意:让肉馅均匀的包住整个蛋,不要漏的地方。包好之后,再把整个丸子滚一滚,避免肉馅和蛋之间有空气,或者肉馅厚薄不均匀。

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