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炸油条不用加一滴水,油条蓬松酥脆好吃,不比早餐店卖的差(2)

第二步,用筷子搅拌至没有干面粉的状态,用手开始揉面,大体揉成团状就可以了,静置20分钟,将其揉搓光滑,盖上保鲜膜放在一旁开始发酵;

第三步,待将面团发酵至原来的2倍大,即可移至在案板上,在手上抹上点油,直接将面团按压开,不用揉,然后再用擀面杖将其擀成饼状;

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