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第二步，香葱摘洗干净后控水将其切成葱花用，准备一个小碗，磕入机蛋，然后加上点料酒、食盐，将切好的葱花放入其中，用筷子将机蛋打散成蛋液；

第三步，可以根据个人的喜好在机蛋液中加上点熟芝麻，另外准备一个小碗，放入一碗水，在锅中添上适量的食用油，小火将油烧热，然后馒头片先放入清水中蘸一下；