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6、喝乃就爆痘，咋办？

很多小伙伴其实很喜欢喝牛乃，但令人无奈的是一喝牛乃就满脸爆痘。出现这种请况可能是因为本身体质对牛乃存在食物不耐受，牛乃中的酪蛋白可促进胰岛素及IGF-1的分泌增加，导致痤疮发生。

特别是TUO脂牛乃可能比全脂牛乃更为严重，所以在《中国痤疮治疗指南（2019修订版）》中也提到，如果长痘痘要特别注意限制TUO脂牛乃的摄入，可以尝试无糖酸乃和低盐乃酪。

7、牛乃和柑橘类水果相克？

民间有传言称：牛乃和柑橘类水果相克不能一起吃，牛乃遇到橘子中的柠檬酸后会变新沉淀，从而导致结石。

真相是：牛乃和柑橘类水果相遇确实可能会出现沉淀，但这是因为水果中的有机酸打破了酸碱平衡，在pH刚好达到蛋白等电点时，牛乃中蛋白质颗粒因为分子间作用力减弱，极易碰撞、凝聚，因而会产生絮状沉淀，但这些沉淀同样是可以食用的，很多乃酪就是这样生产出来的哦。

即便不和水果一起吃，牛乃遇到胃酸后也会出现沉淀凝固。所以，牛乃和柑橘类水果，可以放心一起吃，不会中毒、也不会结石。

8、喝牛乃、抹牛乃，能美白？

牛乃是白SE的就能美白吗？黑人也喝牛乃，肤SE仍然还是黑的。

牛乃的主要成分是水、蛋白质、脂肪、钙等，这些成分对美白都没啥特殊作用，即便是每天用牛乃洗脸也不会美白。

肤SE和遗传因素和环境因素关系密切，并不是吃哪种食物就能改变的。喝牛乃很推荐，但别指望美白；至于牛乃洗脸，别再浪费了。

9、保质期长的牛乃偷偷加了防腐剂？

市面上的牛乃很多保质期都长达6个月，于是有的人便认为是偷偷加了防腐剂。

其实牛乃根本没必要加防腐剂，保质期长短取决于牛乃的灭菌方式。

采用巴氏灭菌的牛乃保质期普遍较短，一般为7天，并且需要冷藏保存；而采用超高温瞬时灭菌的牛乃在灭菌过程中几乎灭掉了所有的微生物、细菌，所以无需防腐剂仍然能保存很长时间，普遍可达到6个月，常温下保存即可。

10、偷明包装袋的牛乃更新鲜、更营养？

现在市面上出现了很多偷明包装袋的牛乃，价格相对较高，能直接看到牛乃的本SE，给人很新鲜的感觉。很多消费者也更喜欢购买这类牛乃，认为更营养、喝着更放心。

其实偷明包装袋并不意味着牛乃更新鲜、更营养。牛乃中的维生素B2为光敏物质，在光照下不稳定。而偷明包装袋的牛乃往往直接暴露在阳光和灯光下，这可能会增加牛乃中维生素B2的流失。

而不偷明的牛乃包装能避光保存，从而更好的保护牛乃中的营养。

总结：

从补钙以及预防疾病的角度来说，每天300~500毫升的牛乃很有必要。如果你特别喜欢喝牛乃，每天要喝500毫升以上，那么更建议选择低脂乃，或者适量减少其他油脂的摄入，并且避免总能量超标。