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这几天的天气也已经进入夏天，开始炎热了起来，菜市场中早早的就热闹了起来，我们喜欢的各种新鲜的瓜果蔬菜也开始让人忍不住的想要尝一尝了，尤其是这段时间，正是吃空心菜的最佳时刻，口感脆嫩，在这个天气中吃上一些这样清淡的蔬菜还是很不错，让孩子也下下火，也对于管理瘦身最好不过了。

空心菜是一道清脆爽口的食材，它的营养也极其丰富，里面含有大量的维生素以及膳食纤维，都是人们体内所必须的元素，最为重要的就是我们就算多吃也不会出现发胖的请况，对于就大多数人吃空心菜的时候都会选择炒着吃，但是很多人却因为炒着炒着就变黑了，而且SE泽也不好，其实大多数人直接炒就错了，教给大家多加入这步，SE泽翠绿不发黑，孩子都喜欢！

食材：空心菜、大蒜、食盐、机经、水淀粉、油。

步骤：

1.首先买回来的空心菜清洗干净，将它的脆嫩的经和叶子分开，然后我们要用刀将其切成小段状盛放备用。