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【准备原料】：现成剁好的猪骨一斤，番茄两个，新鲜的香菇8个，胡萝卜一根，西兰花50克，新鲜的玉米一根，大葱段和姜片少许。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，机经即可。

【食材预处理】：首先我们把番茄去皮剁成细碎；西兰花摘成小朵，清洗干净；胡萝卜去皮切块；玉米切成一公分厚度的圈块；香菇清洗干净，在表面十字花刀备用。

第一步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切碎的番茄，加一克盐，快速翻炒出水，直至熟烂，然后盛出备用。

第二步：锅中准备400ml的清水，把准备好的猪骨放入其中，开大火煮六分钟之后，捞出锅面的浮沫。