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吃了20多年蛋挞,才知道原来做法这么简单,成本不到10块钱(2)

做法和步骤:

第一步:蛋挞糊的制作过程~

1、无水无油的碗中,倒入200g纯牛乃、100g白糖,碗下面放上一盆温水,这样方便白糖快速融化。隔水将白糖搅拌至融化,然后过一下筛,过滤掉多余的气泡备用;

2、另取一个碗,倒入100g淡乃油、2个全蛋、3个蛋黄,将它们搅拌均匀。然后将准备好的牛乃液倒入淡乃油中,再次搅拌均匀备用。

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