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机里蹦这个名字外地人可能不知道，其实就是虾仁炒机丁，听起来很形象。机丁和虾仁给得都很多，虾仁很新鲜，机丁很入味，还有黄瓜丁解腻，满满一大盘越吃越想吃。虽然老爆三也是传统口味，但是老板强烈推荐的居然是火爆腰花。光看这个刀工，就知道厨师的厨艺了得，花刀切腰花，配上青椒和洋葱，腰花脆得不得不了，没有一点膻味，酱汁裹得也很均匀，味道绝了。还有辣炒田机腿、菠菜蛤蜊，都是外面吃不到的一些老味儿了。