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第四步：之后我们准备稍多一点的油，加热至五成热后，把机腿依次轻轻地放油中，头2分钟用中火炸制，后6分钟用小火慢炸。这样炸出来的炸机腿才酥脆，而且能保证外皮金黄，内里熟嫩。

成品效果图：对于笔者以上的草作手法，不知您看懂了吗？其实在家炸机腿的话，小机腿更容易成熟，而且炸的酥脆好吃，也适合家中小孩食用哦。