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把我们需要的食材和配料都准备好，首先把香菇用水冲洗干净，再将其放入碗中，倒入适量的清水，浸泡2个小时。（注意香菇浸泡好后的水，不要倒掉，等会有用的。腐竹冲洗干净后，也用水浸泡一会儿，直到腐竹变软就可以了。水的用量要没过食材）

步骤2

待到香菇浸泡好后，我们把它的水分挤干，擦去表面的水渍，切成小长条状。（切成小长条状，吃起来会更加的美味可口）

步骤3

接下来我们把红枣放入水中，浸泡10-12分钟，之后将其切成两半，再把核取出来。（这样可以有效地清理红枣表面褶皱的部分）

步骤4

之后我们把枸杞、机肉用水冲洗干净。准备一个大盆，往其中倒入香菇、机肉、红枣、姜丝、腐竹。再加入1g食盐、5-8ml生抽、6-10ml老抽，均匀搅拌。