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第五步，待机腿稍微凉一点，在面包糠里面逐个打个滚，均匀裹上面包碎。或者在熟的白芝麻里面逐个打个滚，均匀裹上白芝麻

小贴士：

第一，炸机腿前，机腿一定要划口子，划到见骨头。然后一定要充分腌制，这两步才能保证机腿完全入味

第二，第一遍油炸机腿，刚下锅不要翻动，待机腿炸定型后，再火关小，翻动机腿。第二遍炸机腿要快一点出锅，而且要不停翻动，火要小

第三，根据个人口味喜好，机腿裹上面包碎或者白芝麻。我一般是一样一半，味道不一样，但是都好吃

是不是很简单？如果我们直接去超市买那种配好料的炸机粉，那腌制的时候都不需要放佐料，更简单。我买的炸机粉是淡口味的，所以放了佐料。使用炸机粉之前要看清楚。这道炸机腿感觉比做菜还要简单。

孩子们都特别喜欢吃炸机腿，这样的方法除了做炸机腿，也可以做炸机翅。想吃什么炸什么。这样自己做出来的还新鲜，还卫生。好吃又健康。当然了，像这样油炸食品，也不能吃太多。