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5、碗中放入适量的红枣和葡萄干，然后加入适量的清水将其抓洗一遍，将洗净的红枣和葡萄干放在案板上，然后切去红枣的枣核，接下来将红枣，葡萄干切碎装入盘中备用。面团饧发好了之后就把它取出来放在案板上，在放面团之前要均匀地抹上干面粉。

6、接下来咱们用手将面团揉搓排气，然后将它按扁，接着用擀面杖擀薄，擀成长方形大面片。把红枣碎，葡萄干放在面饼上面整理摊开。然后从一边卷起来，卷成长条状，要卷得紧实一点，然后再切成均匀的面剂。取一个面剂整理扭紧，再按扁成饼状，饼坯就做好了。电饼铛预热，下入饼坯，加盖烙三分钟，时间到了就将饼坯翻面加盖继续烙三分钟，多翻几次面烙至表面金黄即可。