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10.酥香可口的千层饼！

烹饪小贴士：

1、油酥可以用猪油或黄油等，因为动物油脂更加的香。面皮在抹上油酥后，可以多划几刀，这就是层次多的秘诀哦。2、千层饼外边用一层面皮包起来，而内则有十数层，层层相分，在烙熟后，外酥里润，热食不腻，凉吃又不散，味道十分鲜美。3、葱中含有蛋白质、多种维生素以及矿物质，对于人体有很大好处。能够解热，祛痰。葱中的挥发油，可以刺机身体汗腺，起到发汗散热之作用。吃葱还能促进消化吸收。起到健脾开胃，增进食衣的功效。葱中还含大蒜素，有着明显的抵御细菌、病毒的作用。