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利津水煎包基本做法,外面金黄酥脆,里面香脆鲜嫩,孩子超爱吃!(2)

调料:甜面酱25克,老抽25克,生抽25克,生姜10克,麻油10克,盐1/4小勺,花椒粉2克,小葱10克

其他:豆油35克,普通面粉20克,水300克

这里用到的花椒粉最好是用花椒粒现磨的。

制作过程

处理原材料

首先把五花肉切成厚片,然后再切成粗丝,最后切成5毫米左右的方丁。

小葱清洗干净备用。把20克的普通面粉和300克的清水混合均匀,调成面粉水。

五花肉再切之前可以放入冰箱提前冷冻上2个小时,因为冻过的肉切起来会方便一些。

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